Организация работы структурного подразделения предприятий общественного питания. Учебник, С. Ю. Мальгина, Ю. Н. Плешков

Организация работы структурного подразделения предприятий общественного питания. Учебник, С. Ю. Мальгина, Ю. Н. Плешков
Автор: С. Ю. Мальгина, Ю. Н. Плешков
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 320
Год издания: 2014
Язык: Русский
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным рбра-зовательным стандартом по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания», ПМ.06 ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СТРУКТУРНОГО ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ. Рассмотрены основные показатели производства, экономическое обо­снование производственных программ и плана товарооборота, планирова­ние и выполнение работ исполнителями, организация работы трудового кол­ лектива, обучение персонала на рабочем месте, методы контроля результатов выполненных исполнителями работ и их оценки. Освещены вопросы доку-ментационного обеспечения управленческой деятельности и организации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Отзывы

Добавить отзыв

Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Dodge Caravan / Grand Caravan с 2004 г. Руководство по эксплуатации. Техническое обслуживание, В. В. Витченко, Е. В. Шерлаимов, М. Е. Мирошниченко
Dodge Caravan / Grand Caravan с 2004 г. Руководство по эксплуатации. Техническое обслуживание, В. В. Витченко, Е. В. Шерлаимов, М. Е. Мирошниченко 		Неотложные состояния при заболеваниях внутренних органов. Симптомы. Первая помощь. Профилактика инфекционных болезней, Н. В. Хватова
Неотложные состояния при заболеваниях внутренних органов. Симптомы. Первая помощь. Профилактика инфекционных болезней, Н. В. Хватова 		Литературное чтение. Любимые страницы. Я хочу читать. 4 класс. Книга для чтения к учебнику О. В. Кубасовой, О. В. Кубасова
Литературное чтение. Любимые страницы. Я хочу читать. 4 класс. Книга для чтения к учебнику О. В. Кубасовой, О. В. Кубасова

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com