Продукты переработки рапса, рыжика, сурепицы, Тамара Рензяева

Продукты переработки рапса, рыжика, сурепицы, Тамара Рензяева
Автор: Тамара Рензяева
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 140
Год издания: 2012
Язык: Русский
В работе дана оценка потребительских свойств продуктов переработки крестоцветных масличных культур современной селекции, выращиваемых в Сибирском регионе. Представлены результаты исследований показателей качества, химического состава, пищевой ценности и безопасности продуктов переработки рапса, рыжика, сурепицы: растительных масел, жмыхов, белковых препаратов. Приведены результаты исследования способа повышения качества растительных масел и жмыхов путем обрушивания семян и раздельной переработки масличных ядер и семенных оболочек. Предложены способы получения белковых препаратов (концентратов и изолятов) из жмыхов масличных ядер семян рапса и рыжика, дана оценка их качества и функционально-технологических свойств.Книга предназначена для научных работников,специалистов пищевой промышленности и смежных отраслей, а также преподавателей и студентов высших учебных заведений.

Отзывы

Добавить отзыв

Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Песни для детей на стихи Татьяны Барановой, Татьяна Баранова
Песни для детей на стихи Татьяны Барановой, Татьяна Баранова 		Мезенская роспись, Ю. Дорожин
Мезенская роспись, Ю. Дорожин 		Русский язык. Литературное чтение. Математика. Окружающий мир. 3 класс. Итоговые интегрированные тесты, С. А. Кравцова, С. А. Уринева, Н. А. Сенина
Русский язык. Литературное чтение. Математика. Окружающий мир. 3 класс. Итоговые интегрированные тесты, С. А. Кравцова, С. А. Уринева, Н. А. Сенина

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com