Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие, И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие, И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко
Автор: И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 214
Год издания: 2017
Язык: Русский
Серия "Университеты России" позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии учебники прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции. В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, применение. Рассматриваются основные пути загрязнения пищевых продуктов металлами и показано действие этих металлов на организм человека, описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных металлов из организма. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям.

Отзывы

Добавить отзыв

Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Католическая Энциклопедия. Том 1. А-З
Католическая Энциклопедия. Том 1. А-З 		О военном искусстве. Сочинения исторические и политические, Никколо Макьявелли
О военном искусстве. Сочинения исторические и политические, Никколо Макьявелли 		Лекции по русской истории. Учебник. В 3 частях. Часть 2. Образование московского государства, В. О. Ключевский
Лекции по русской истории. Учебник. В 3 частях. Часть 2. Образование московского государства, В. О. Ключевский

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com