Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки. Учебник, В. М. Позняковский, О. В. Чугунова, М. Ю. Тамова

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки. Учебник, В. М. Позняковский, О. В. Чугунова, М. Ю. Тамова
Автор: В. М. Позняковский, О. В. Чугунова, М. Ю. Тамова
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 144
Год издания: 2017
Язык: Русский
Рассмотрена характеристика применяемых в настоящее время пищевых ингредиентов (пищевые добавки, ароматизаторы, технологические вспомогательные средства) и биологически активных добавок. Представлен аналитический обзор фундаментальной и периодической литературы, приводятся последние нормативные документы, регламентирующие использование пищевых ингредиентов и биологически активных добавок. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 и 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания".

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Пиявка лечит все. Женские страдания, Т. В. Павлова
Пиявка лечит все. Женские страдания, Т. В. Павлова
Муравьи, пчелы и осы. Наблюдения над нравами общежительных перепончатокрылых, Леббок Дж.
Муравьи, пчелы и осы. Наблюдения над нравами общежительных перепончатокрылых, Леббок Дж.
Математика. 3 класс. Рабочая тетрадь №2, О. В. Муравина
Математика. 3 класс. Рабочая тетрадь №2, О. В. Муравина

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com