Организация обслуживания. Рестораны и бары, Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер

Организация обслуживания. Рестораны и бары, Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер
Автор: Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 320
Год издания: 2015
Язык: Русский
Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности. Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, терминологический словарь и контрольные вопросы. Для студентов средних специальных учебных заведений.

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Полная энциклопедия авиации СССР Второй мировой 1939-1945. Включая все секретные проекты и разработки, В. Е. Юденок
Полная энциклопедия авиации СССР Второй мировой 1939-1945. Включая все секретные проекты и разработки, В. Е. Юденок
1812 год в "Войне и мире". По поводу исторических указаний IV тома "Войны и мира" графа Л.Н.Толстого, А. Н. Витмер
1812 год в "Войне и мире". По поводу исторических указаний IV тома "Войны и мира" графа Л.Н.Толстого, А. Н. Витмер
Военная и патриотическая символика (комплект из 4 плакатов)
Военная и патриотическая символика (комплект из 4 плакатов)

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com