Отраслевой и специальный бизнес
Экологический туризм, В. В. Храбовченко
Страниц: 208
Год издания: 2004
Язык: Русский
Проблеме экологического туризма посвящена данная книга, в которой анализируется зарубежный опыт развития экотуризма (в Китае, Индии, Пакистане, Австралии и др.), выделены принципы развития данного вид ...
Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок, Олег Назаров
Разделы: Организационный и производственный менеджмент, Управление качеством, Отраслевой и специальный бизнес
Страниц: 228
Год издания: 2010
Язык: Русский
Вторая книга автора бестселлера "Как "раскрутить" ресторан", известного промоутера и шоумена Олега Назарова рассматривает типичные ошибки, которые допускают рестораторы при ведении бизнеса. Накопленны ...
Эффективное внедрение НАССР. Учимся на опыте других, Т. Мейес, С. Мортимор
Разделы: Управление качеством, Отраслевой и специальный бизнес, Стандарты отрасли и технические условия
Страниц: 288
Год издания: 2005
Язык: Русский
В книге описаны способы внедрения НАССР и применения анализа критических коптильных точек в широком диапазоне производственных ситуаций. Особое внимание уделено опыту внедрения НАССР и поиску наилучше ...
Отель>гость. Практические рекомендации по содержанию отеля, Наталья Барышева, Лариса Тарарина
Разделы: Туристическая, ресторанная и сервисная деятельность, Отраслевой и специальный менеджмент, Отраслевой и специальный бизнес
Страниц: 176
Год издания: 2015
Язык: Русский
В данной книге детально рассматриваются те аспекты, от которых непосредственно зависит то, будет ли гостю комфортно в отеле, и подробно рассказывается, что нужно предпринять для того, чтобы создать по ...
Ресторанный бизнес в России. С чего начать и как преуспеть, И. В. Волкова, Я. И. Миропольский, Г. М. Мумрикова
Страниц: 200
Год издания: 2008
Язык: Русский
В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на п ...