Стандарты отрасли и технические условия
Эффективное внедрение НАССР. Учимся на опыте других, Т. Мейес, С. Мортимор
Разделы: Управление качеством, Отраслевой и специальный бизнес, Стандарты отрасли и технические условия
Страниц: 288
Год издания: 2005
Язык: Русский
В книге описаны способы внедрения НАССР и применения анализа критических коптильных точек в широком диапазоне производственных ситуаций. Особое внимание уделено опыту внедрения НАССР и поиску наилучше ...
Качество пива. Стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация, Т. В. Меледина, А. Т. Дедегкаев, Д. В. Афонин
Страниц: 220
Год издания: 2011
Язык: Русский
Серьезное внимание вопросам качества пива уделяется несколько сот лет, но в последние десятилетия вопросы качества этого пенного напитка вышли на первый план. В книге рассмотрены основные органолептич ...
Задачи и примеры расчетов по технологии и управлению промышленным рыболовством, Дверник А.,Недоступ А.
Страниц: 164
Год издания: 2015
Язык: Русский
Учебное пособие "Задачи и примеры расчетов по технологии и управлению промышленным рыболовством" подготовлено с целью повышения уровня практической подготовки обучающихся в системе высшего образования ...