Промышленность. Энергетика
Подразделы:
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум, О. В. Пасько, О. В. Автюхова
Страниц: 250
Год издания: 2017
Язык: Русский
Серия "Университеты России" позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе учебники и учебные пособия но различным дисциплинам, подготовленные преподавателями ...
Основы электроснабжения. Учебное пособие, А. А. Сивков, А. С. Сайгаш, Д. Ю. Герасимов
Раздел: Энергетика
Страниц: 174
Год издания: 2017
Язык: Русский
Серия "Университеты России" позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями ...
Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие, И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко
Раздел: Пищевая промышленность
Страниц: 214
Год издания: 2017
Язык: Русский
Серия "Университеты России" позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями ...
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Учебник, О. Г. Чижикова, Л. О. Коршенко
Раздел: Пищевая промышленность
Страниц: 200
Год издания: 2017
Язык: Русский
В учебнике приведены факторы, которые формируют и сохраняют качество хлебных изделий. Дана характеристика основному и дополнительному сырью, используемому в хлебопечении. Особое внимание уделено хлебо ...
Древесиноведение и лесное товароведение. Учебник, Л. Л. Леонтьев
Разделы: Технические науки в целом. Материаловедение, Химическая и лесная промышленность. Полиграфия
Страниц:
Год издания: 2017
Язык: Русский