Технология производства и переработка продукции
Справочник механика предприятий мясопереработки и сервиса, В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев
Страниц: 282
Год издания: 2007
Язык: Русский
В справочнике приведены сведения по основным операциям ремонта, промывки, очистки, дефектации и сварки оборудования предприятий мясной промышленности. Освещаются также вопросы взаимодействия механика ...
Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ, С. П. Ковэн, Л. С. Янг
Страниц: 252
Год издания: 2011
Язык: Русский
Данная книга является продолжением получившей заслуженное признание в России и за рубежом книги "Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам" (СПб., "Профессия", 2005). Современные условия произ ...
Битва за хлеб, П. Ф. Кононков, Н. В. Овчинников
Разделы: Технология производства и переработка продукции, Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Растениеводство
Страниц: 144
Год издания: 2012
Язык: Русский
Ускорившийся научно-технический прогресс ставит много вопросов: Безопасны ли трансгенные продукты? Как правильно питаться? Как рационально организовать сельскохозяйственное производство? В новой работ ...